大排长龙的店真的值得去吗?

编辑:东方女性2017-07-17 14:37小吃
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文章简介:大排长龙的店真的值得去吗?,国人有个习惯,喜欢凑热闹,哪里人多就喜欢往哪里钻。去到一个陌生城市,想要找个馆子吃饭,很多人一定是会...

  国人有个习惯,喜欢凑热闹,哪里人多就喜欢往哪里钻。去到一个陌生城市,想要找个馆子吃饭,很多人一定是会选排队人最多的餐厅,觉得群众的眼睛是雪亮的。这种从众心理催生了如今很火的网红店,买杯奶茶要排5、6个小时,吃个肉松面包要等半天,预订餐厅要提前好几个星期……这些看似“繁荣”的店实际上背后有着不可告人的秘密。

  前几天,《南方都市报》发表了一篇“持骰当‘托’日赚90元”的文章,揭露了新开业奶茶店雇人去排队的内幕。这种现象已经成为餐饮行业的潜规则,尤其是一些新开业的餐厅或是茶饮点。在广州、上海等地,这种排队现象也已成为商家宣传的噱头,不少年轻人趋之若鹜。

大排长龙的店真的值得去吗?

  我曾经亲身经历过一次网红店的排队体验,感觉特别不好。台湾某火锅连锁品牌在北京开了第一家高端火锅,开业之后很多朋友和同行都强烈推荐,当然,排队也是他们家的常态。某个周末想去试试到底如何,去之前做好了排队的准备,但是没想到排了三个小时,从下午六点排到了晚上九点。虽然无法确定排队的人中是否有托儿,但是经过三个小时的观察和在店里的用餐体验,发现店里的工作人员不少,但是干活效率极低,收拾一张桌子都要好长时间,上个菜也是磨磨唧唧。用低效率制造火爆的假象,之后完全不记得那顿饭的味道,唯一的感受就是再也不要来这种餐厅了。

大排长龙的店真的值得去吗?

  我觉得要是花这么高的时间成本去吃一样东西,实在是不值。首先,你付出了很高的时间成本,你对这家店的期待值就会不断提高。你的期待值越高,最后失望的可能性越大。很多人在排完网红店后,就不会再去了。其次,虽然说群众的眼睛是雪亮的,但是群众们的口味可是众口难调。每个人的口味不一样,对食物的感受也不尽相同。建议还是选择自己喜欢的,而不是去跟风排队。最后,这么热的天气去排队,你付出的可能不只是时间成本,有可能是生命……