合家人都爱这个下饭菜,滑溜溜还有嚼劲,一人一盘

编辑:东方女性2017-07-15 10:08小吃
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  卷心菜怎么做好吃呢,每家都有自己心爱的吃法,煸炒,凉拌,炖煮等,调馅包饺子或包子等,都有极好的味道。今天和你说的这个菜,在俺这里叫做刚白菜炒粉条,一个很普通的家常菜,但吃起来很入味。

  首先把粉条用清水浸泡数小时,让粉条软透,抄的时候粉条容易熟透并入味。

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  卷心菜剥去外层老叶,洗净后切成条。

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  锅里倒进油放葱姜炒香,放进卷心菜条煸炒到软塌。

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  放进泡软的粉条,倒进一小勺清水然后大火翻炒。

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  再调进酱油翻炒到粉条透亮锅里水分减少,最后调进盐炒匀入味。小提示:炒卷心菜或扁豆等蔬菜,要最后放盐提味,早放盐蔬菜出水容易糊锅。

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