凉拌鸡腿

编辑:东方女性2017-07-14 18:28小吃
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鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿的做法有很多种,但是小编最喜欢吃的是凉拌鸡腿,今天小编就来教大家凉拌鸡腿应该怎么做才好吃。

凉拌鸡腿

主料:鸡腿,1000g

辅料:葱段,适量;大蒜,适量;香油,适量;橄榄油,适量;生抽,适量;香醋,少许;辣椒油,适量;糖,少许

凉拌鸡腿

凉拌鸡腿做法步骤

1.鸡腿洗净备用

凉拌鸡腿

2.将洗净的鸡腿放入锅中隔水蒸15分钟

凉拌鸡腿

3.葱洗净切段,大蒜剥去外衣备用

凉拌鸡腿

4.将葱段、大蒜捣碎

凉拌鸡腿

5.放入香油、橄榄油、香醋、辣椒油,生抽调成凉拌汁,最后加少许白糖,搅拌均匀备用

凉拌鸡腿

6.将鸡腿从锅中取出

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7.撕成鸡肉条

凉拌鸡腿

8.倒入调制好的凉拌汁

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9.搅拌均匀即可

凉拌鸡腿

凉拌鸡腿食材搭配小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿凉拌菜菜谱

鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多]